Csuka filé, szépen kivéve az y szálkák a húslapok közül. Macerás, de megéri:))
2 órára veres borba betéve érleljük, ha lenne is kicsi "mocsár"íz az hussss
Jó szalonnát ágyként használva cserépedénybe téve, sok petrezselyemmel megszórva pik-pak készre sütni:)))
Mondjuk én simán megsütve szeretem, semmi faxnival:))))