"Harmathy Ildikó három éve indította a Balaton-felvidéki Liliomkert piacot. A szövetkezetként működő kezdeményezés már messze földön híres, eddig mégsem sikerült legalizálni.
A Balaton-felvidéken, Tapolcától alig tíz kilométerre található Káptalantóti egyre híresebb a vasárnapi Liliomkert miatt. Itt a termelőtől közvetlenül vehetjük meg a házi májkrémet vagy a tökmagolajos kecskesajtot. A hely azért is egyedülálló, mert önszabályozó módon működik – és akár egy polgári engedetlenségi mozgalom, egyelőre hatósági engedélyek nélkül is. A négyszáz lakosú faluba érve a parkoló autók számából úgy tűnik, hogy nem csak a környékbeliek intézik itt a bevásárlást."
"A népszerűség ellenére a termelői piac hatósági engedélyek nélkül működik. A piacoknak nyilvántartásba vételt kell kérniük, és többféle engedélyt is be kell szerezniük. „Több szakhatósági engedély kell, amelyek összességében több százezer forintba kerülnek, és semmit nem adnak. Nem garantálják sem az áru minőségét, sem a fizetőképes vevőket. Van egy csomó értelmetlen előírás is, ami szintén csak a pénzt viszi: ilyen a kötelező szilárd burkolat, a kerítés, a kőből készült WC. Vagy itt van az élelmiszer-megsemmisítő helyiség: itt kell azt az árut megsemmisíteni, amit a hatóság a papírok hiánya miatt esetleg elkoboz, pedig a kofa és gyermekei otthon megennék, ha nem tudják eladni” – sorolja Harmathy Ildikó, miért tartja életszerűtlennek a hazai szabályozást."
"Harmathy Ildikó szerint a sokszor ésszerűtlen elvárások miatt egy piac indulási költsége akár a milliós nagyságrendet is megközelítheti, ami már eleve ellehetetleníti a kisebb piacok létrejöttét.
„Egyszerűsítené a helyzetet, ha elkülönülnének a termelői piacokra és a vásárcsarnokokra vonatkozó szabályok. Jelenleg nem létezik olyan kategória, hogy termelői vagy biopiac. Számos olyan előírás van, amely a termelői piacok esetében nem életszerű. Ilyen a lebetonozott terület vagy a különböző termékek elkülönítésének követelménye, de ide tartozik, hogy évente kétszer kötelező a szakemberrel elvégeztetett rovar- és rágcsálóirtás akkor is, ha ezek jelenlétét nem észlelik” – sorolja Szabadkai Andrea, a helyi termékek könnyebb piacra jutásáért lobbizó Szövetség az Élő Tiszáért elnökségi tagja. Reményeik szerint hamarosan elkészül az új szabályozás."
http://www.tudatosvasarlo.hu/cikk/informalis-termeloi-piac-balaton-felvideken
