https://www.portfolio.hu/global/20260720/megfejthe...
"Stephen Safe egyetemi professzor kifejtette,
ha szinte bármilyen szövetet károsodás éri, az NR4A1 reagál, hogy enyhítse a kárt. Ha ezt a receptort kivesszük, súlyosbodik a károsodás.
A receptort korábban a gyulladásos folyamatokkal, az anyagcserével és a szöveti regenerációval is összefüggésbe hozták, amelyek mind kulcsszerepet játszanak az időskori betegségekben, köztük a daganatos megbetegedésekben és a neurodegeneratív kórképekben. Korábbi megfigyeléses vizsgálatok összefüggést mutattak ki a kávéfogyasztás és az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és az anyagcsere-betegségek csökkent kockázata között. Ezen tanulmányok általános összefüggésekre világítottak rá, de konkrétan nem magyarázták meg, hogy a kávé hogyan fejti ki védőhatását.
Most azonban a kutatók kimutatták, hogy
a kávéban található több vegyület képes kapcsolódni az NR4A1-hez, és módosítani annak működését.
A legaktívabbnak a polihidroxi- és polifenolvegyületek, például a kávésav bizonyultak. Laboratóriumi modellekben ezek csökkentették a sejtkárosodást, és lassították a daganatos sejtek burjánzását. Amikor a kutatók kiiktatták a receptort a sejtekből, a védőhatás megszűnt, ami még inkább igazolta a receptor kulcsszerepét.
Azt állítjuk, hogy a kávé egészségügyi előnyeinek legalább egy része a receptorhoz való kötődésből és aktiválásból eredhet
- mondta Safe.
Meglepő módon a kávé legismertebb összetevője, a koffein a vizsgálatokban alig fejtett ki hatást. Ehelyett a gyümölcsökben és zöldségekben is megtalálható természetes növényi vegyületek befolyásolták erőteljesebben az NR4A1 működését. Ez magyarázatot adhat arra is, hogy a nagymintás csoportos vizsgálatok miért kapcsolták hasonló egészségügyi előnyökhöz a koffeines és a koffeinmentes kávét egyaránt."
