Én sohasem főztem be semmiféle gyümölcsöket korábban, de pár éve nem bírtam elnézni a meggyek lehalását a fáinkról, így mivel a brutális tavaszi metszésem hatására a permetezés helyett tökjó a termés, évente 15-20 kiló kimagozott meggyet teszek el. Továbbá Somogyban is sohasem látott gyümölcsáradat van a parázs őszibarackból, azt is kénytelen vagyok befőzni, mert az íze páratlan, boltban nem elérhető.
Savanyúságot is tavaly óta teszek el, hályogkovács módjára, nagy sikerrel, a somogyi bio zöldségeskertem terméséből.
Egyszercsak belefutok a paradicsom eltevésbe is, de idén nincs annyi tő, viszont tavaly 1 kiló elképesztő minőségű fűszerpaprikát csináltam. Ha beneveznék vele egy versenyre, valamire biztosan értékelnék az ínyencek. Az is, mint minden, bio módon termelt.
Tehát: zöldmulcs, komposzt, csalán- és zsurlófőzetes, továbbá rohasztott növénylével öntözés kizárólag. Semmi műtrágya és gaz/rovarpermetezés.